Instituto Tecnológico del Pan
Curso: MANIPULADORES DE ALIMENTOS
Actualizado: Enero 2012.
Dando cumplimiento a la exigencia municipal que declara obligatoria la capacitación en inocuidad de alimentos de todas las personas con responsabilidad de decisión y operarios involucrados en las actividades de manipulación, fraccionamiento, industrialización, almacenamiento, transporte y comercialización de alimentos, se fijan fechas permanentemente para la realización de los correspondientes cursos.
Curso para DECISORES (20 horas - entre 8 y 10 clases)
Prepara a los propietarios de empresas alimentarias y/o encargados en la toma de decisiones para lograr la inocuidad de los alimentos en toda la cadena productiva y de comercialización de los productos, así como para tomar conciencia de la responsabilidad que se asume en el caso.
Inicios: quincenalmente, horarios en la mañana y en la tarde.
Curso para OPERARIOS (10 horas - entre 4 y 5 clases)
Preparar a los manipuladores de alimentos para que tengan presente la importancia de conocer y aplicar la normativa vigente en materia alimentaria, generando situaciones que les permitan consolidar los aspectos fundamentales en higiene, salubridad y contaminación de los alimentos.
Dictados en nuestras instalaciones
Inicios: semanalmente, horarios en la mañana y en la tarde.
- Operararios:
Comienzo 6 de febrero al 9 de febrero. Horario 14:00 a 17:30
Comienzo 13 de febrero al 16 de febrero. Horario 8:30 a 11:00
- Decisores:
30,31 de enero y 2,3,6,7,8 y 9 de febrero. Horario 8:30 a 11:00
OPERARIOS IN SITU
La empresa debe tener como mínimo 15 Operarios. Disponiendo del espacio necesario para que los empleados estén sentados y no haya ruidos molestos, se podrá llevar a cabo el dictado de las clases en sus instalaciones. IMPORTANTE: no participan Decisores
Inicio según su requerimiento: consúltenos.
Completados los cursos, gestionamos la obtención del carné de manipulador ante la IMM, reservando día y hora para la realización de la prueba de evaluación.